平河に行きました。二度目の訪問です。

今回は特選ちらし丼1,800円を注文しました。

開店と同時に入りましたが、すぐにお客さんでいっぱいになりました。
まぐろ、いくら、うに、えび、いか、たまご、こはだ、穴子、きゅうり、ほたてなどが綺麗に並べられています。
しょうゆをかけていただきます。ご飯の上には刻みのりがかかっていたと思います。
前回いただいた「にぎり寿司１．５人前」に入っていなかったネタはいくらとうにだと思います。うにはちょっと苦手ですが、いくらはおいしく食べられました。ものによっていくらは苦手なのえすが、こちらのものは良かったです。
ネタがぎっしり詰まっているので、少し食べにくくはあります。女性にはあまり向かないかもしれません。
にぎり寿司１．５人前が1,050円だということを考えると、にぎり寿司１．５人前の方がお得感はあるように思いました。
特選ちらし丼はしっかり食べたい人向けです。お腹いっぱいになりました。

Xcodeのバージョンアップをしてから、/Developer ディレクトリがなくなり /Applicationsの下に引っ越したようなので、 xcodebuildコマンドが動かなくなりました。

   1  Error: No developer directory found at /Developer. Run /usr/bin/xcode-select to up
   2  date the developer directory path.

xcode-selectコマンドで新しい場所を教えて上げる必要があるようです。

   1  xcode-select -switch /Applications/Xcode.app

これでok.

麹町3-5 麹町得水ビルＢ１Ｆにある北前そば 高田屋 麹町得水ビル店に行きました。

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土曜日の祝日でお休みのお店が多かったのえ、開いていたこちらにお邪魔しました。

温かいそばにはかけそば、たぬきそば、きつねそば、しじみそばなど、冷たいそばにはざるそば、せいろそば、彩り野菜のさらだそばなど、豊富な種類のそばがあります。
蕎麦と丼物のセットもあります。

せいろそば500円　を注文しました。
二段に重ねられたそばに、自分で擦るわさび、ねぎが添えられていました。 黒い粒の目立つそばですが、食べやすくおいしかったです。ねぎが苦味があって苦手でしたが他は問題ありませんでした。

値段を考えればコストパフォーマンスの良いお店だと思います。

紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京　４Ｆにあるトレーダーヴィックスに行きました。
無国籍料理のお店です。

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ランチにはコースの他に、ハンバーガー、カレー、ナシゴレン、ペナン風 海老と肉団子入りヌードルスープ、シンガポール風　焼きビーフン、タイ風　辛口きしめんなどがあります。

パーフェクトバーガー(180g) 本日のスープ付 　¥3,150

こちらをいただきました。

本日のスープは野菜のスープでした。おせんべい的なものが付いてきます。 スープはごく普通の味でした。おいしいのですが、野菜のスープと言われて思い浮かべるそのままの味で驚きはないです。
おせんべい的なものを小さく割ってスープに入れて食べました。

パーフェクトバーガーは、レタス、パテ、チーズ、生の玉ねぎ、トマト、ベーコンが入っていました。

嵩がありますし、袋などはないので半分にしてから食べましたが、レタスがどんどんこぼれていきました。
パテはそれほど肉々しい感じではないですが、しっかり味です。トマトが特においしかったです。生の玉ねぎが結構な量で、苦くて途中で抜いてしまいました。
オニオンリング、ポテトフライ、ピクルスが付いています。ポテトフライが大量にあります。おいしいですが、こちらを優先したらバーガーが食べきれなくなってしまいました。ほんの二口ほどでしたが。
お腹を十分に減らしておくか、たくさん食べられる人でないと完食は難しいかもしれません。
二人で一つのパーフェクトバーガーと軽い食べ物にしてシェアするのも良いかと思います。

食後に紅茶をいただきました。紅茶は普通ですが、コーヒーは泡立っていておいしかったそうです。

四番町4-8 野村ビル　１Ｆにあるオー グー ドゥ ジュールに行きました。
開店時間の１１時半前に到着してまっていたらお店の方が迎え入れてくださいました。すでに３組のお客さんが席にいらしたので少し開店が早いのかもしれません。

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食べログには料理の提供が早いと書いてあるものもありましたが、今月９日より二人でお店を回しているようなので、混んでいることもあって提供には時間がかかりました。いつまで二人なのかはわかりませんが、シェフのブログなどを見て、二人で回している間はのんびり待てる余裕のあるときに行かれた方が良いと思います。

Menu　A

前菜二品
メイン一品
デザート
コーヒーまたは紅茶

Menu　B

前菜二品
メイン二品
デザート
コーヒーまたは紅茶

など、全四種類のコースメニューがありました。
前菜とメインは複数の種類から選ぶことができます。

前菜は、

豚レバーと豚肉のパテ
サーモンのマリネと豆乳の冷たいフラン　バジル風味
生ハム・アボカド・モッツァレラチーズのパート包み焼き
カニとカリフラワーの取り合わせ　トマトのジュレと共に
アサリのチャウダー
農園野菜のテリーヌ　モザイク仕立て（＋840円）
フォアグラ　三種の調理法で（＋840円）

こちらの七種類から選びます。

メインは、

愛媛　八幡浜から届いた本日のお魚料理
本日のお肉料理
フランス産鴨胸肉のロースト（＋1,050円）
フォアグラにポワレ（＋2,100円）

から選びます。

このときは、本日のお魚がカサゴでしたが、一人前を頼んだところでなくなってしまったとのことでしたので、代わりにスズキになりました。
お肉料理は宮崎の地鶏のササミのポッシェ 葱を添えて レモンのソースでした。

・サーモンのマリネと豆乳の冷たいフラン　バジル風味
サーモンがしっかり味です。バジルや豆乳よりもサーモンが主張します。見た目は茶碗蒸しのようでした。サーモンが好きな方にはお勧めです。

・生ハム・アボカド・モッツァレラチーズのパート包み焼き
春巻きっぽい見た目です。珍しく温かい前菜でした。トマトソースが敷かれています。
パリパリの皮の中に生ハム、アボカド、モッツァレラチーズが入っています。いろんな味が混ざりますが、トマトソースでまとめられているように思いました。おいしかったです。ピンクペッパーものっていました。

・愛媛　八幡浜から届いた本日のお魚料理（スズキ）
野菜やソースはカサゴと同じでした。ソースはシェリービネガーですが、バターっぽいというかくどいというか、私はちょっと苦手だったので、つけませんでした。付けなくても十分においしかったです。スズキもそのままで良かったです。じゃがいもが特に美味しかったです。スズキに隠れていますがオクラもありました。

・デザート
メインを食べ終わってからデザートを選びます。本日のデザートはガトーショコラとプリンでした。他にロールケーキやシャーベットとアイスなどがありました。ガトーショコラを注文したらバニラアイスも添えてありました。
バニラアイスは中に何か入っているようで、たまに固いものを噛んだりしましたが何かはわかりませんでした。バニラビーンズがしっかり入っています。ガトーショコラは濃厚で中央がねっとりしています。ほろ苦いですがクリームと一緒に食べるとちょうどいいです。

・紅茶
ダージリンのファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、ウバ茶、コーヒー、ハーブティから選べました。
ファーストフラッシュをいただきました。色が薄いです。セカンドフラッシュは通常の紅茶色でした。
色が薄いですが、味は薄くないです。渋みがありますが嫌なものではなく、さわやかな風味です。おいしくいただけました。

玄関先まで見送りをしていただけました。
忙しくても丁寧な対応で気持ち良く過ごせました。

鼓月で上生和菓子を購入しました。
２月の上生和菓子は、

・春告草（雪平製）左上
・うすらい（外郎製）左下
・初春（金団製）中央
・水仙の花（こなし製）右上
・雪間（上用製）右下

でした。

初春とうすらいがつぶあんで、他三つはこしあんです。

・水仙の花（こなし製）
・雪間（上用製）

こちらの二つをいただきました。

水仙の花はとてもなめらかで上品でした。食べやすいです。これまで食べた鼓月の上生和菓子の中で一番好きです。

雪間はかるかん的なおまんじゅうです。中は外側が（おそらく）抹茶でその中にこしあんが入っていました。軽い口当たりの上生和菓子です。

こちらは初春です。上に白とピンクの部分の割合が多く、餡が少なめでした。

まだGDB初心者です。
忘れてしまったのでちゃんと書いておきます。

   1  print (CGRect) [myView frame]  
   2  print (CGSize) [myView frame].size  
   3  print (CGFloat) [myView frame].size.width  

出典元：

GDB and Displaying Property values
http://www.iphonedevsdk.com/forum/iphone-sdk-development/37083-gdb-displaying-property-values.html

• メソッド？として呼んでやる
• CGRectにキャストする

というのがポイントなんですね。
ちなみにprintの代わりに、pでも下記でもOKです：

   1  p (CGRect)[view frame]

• p：print
• po：print object

これでおしまい

平河町1-5-13 平河町ＵＴビル　Ｂ１Ｆにあるラ・シャンスに行きました。
二度目の訪問です。

今回もDejeuner A　2,800円を注文しました。
メモをしていたら途中まで写真を撮るのを忘れてしまいました。

・軽いオードブル
きゅうりの漬物の上部をくりぬいてクリームチーズをのせたもの。その上にオレンジキャビアものっていました。
キャロットのムース　炭酸入り。結構刺激がありました。
どちらも凝ったオードブルでした。

・本日のポタージュ
じゃがいものポタージュ　カプチーノ仕立て　自家製ポップコーン添え 前回と良く似ていましたが、カレー粉なしでベーコン入りでした。ポップコーンにカレー味が添付されていたようにも思います。

・お魚料理
真鱈でした。ベーコンが四方にささっていて、バルサミコソースと添えられたかぼちゃのクリームでいただきます。
鱈は小さ目でした。ソースがとてもおいしいです。バルサミコソースだけだと酸味と苦味が強めでしたが、かぼちゃのソースでマイルドになります。食べ終えた後にパンにソースをつけていただきました。
サトイモ、カブなどの野菜もあります。

・チーズ
メニューにはなかったと思いますが、チーズを勧められました。別料金です。
白カビのチーズ、ヤギのチーズ、ブルーチーズなど６種類ほどを紹介されてさくらんぼ酒のチーズを選んでいました。
私は食べていません。
ビスケット、パン、いちじく？、レーズンなどと一緒に提供されます。
グリエルチーズもサービスしてくれました。手前がさくらんぼ、奥がグリエルです。
さくらんぼの方はだいぶ刺激が強いようでした。そのままだと食べにくいようです。グリエルチーズを気に入っていました。

・デザート盛り合せ
カシスのシャーベット、いちごのタルト、ショコラ・デ・シャンスです。
カシスは見た目と違って柔らかく、甘みが少ない大人の味でした。
いちごのタルトは前回もありましたが、全く同じものかどうかは良くわかりませんでした。
ショコラ・デ・シャンスは生チョコ風のガトーショコラっぽいケーキでした。濃厚です。
どれもおいしかったです。

・紅茶、 ご一緒にマカロンとプティフール
今回はハート型のお菓子でした。クッキーかと思ったのですが、もっと柔らかいものでした。
マカロンは前回と同様にピスタチオとラズベリーです。
今回はコーヒーのお替りをいただけました。紅茶が二杯半くらいあるので、同伴者のコーヒーのお替りを入れていただけるのはとても助かります（待たせる気遣いをしなくて良くなるので）。

今回も質の高いサービスを受けられました。
いつかワゴンデザートも食べてみたいですが、Dejeuner Aで充分な量なので難しいかもしれません（Dejeuner Bからはデザートがワゴンデザートになります）。
メイン料理は週替わりなようです。

麹町3-5-5 1Fにあるサロン・ド・カッパに行きました。
二度目の訪問です。

ランチですが、前回とはメニューが変わっていました。

パスタカレーゴーダチーズのせ（バケット付き）800 yen
ハンバーグカレー　　　　　　　　　　　　　　900 yen
ホタテ貝柱カレー　　　　　　　　　　　　　　850 yen
彩り旬野菜カレー　　　　　　　　　　　　　　850 yen
ボリューム満点！ミックスカレー　　　　　　　1,500 yen
（牛肉・ハンバーグ・半熟目玉焼き）（サラダ＆ドリンク付き）

以上が追加になっていたと思います。
また、値段の変わっている品もありました。

今回は、

絶品！ ゴーダチーズカレー 800 yen

を注文しました。

小さ目のチーズが全体的にかかっていました。チーズの味を強く感じるところと、そうでもないところがあって、食べるたびに味が違っていたりするのが楽しかったです。
チーズも良く合っていておいしいです。
前回に比べるとお肉が少々硬めだった気がしましたが、気になるほどではありませんでした。

こちらは絶品！ ゴーダチーズカレーに半熟目玉焼き（100 yen）と牛肉（200 yen）をトッピングしたものです。
元々がほとんど辛くないカレーなので、目玉焼きはなくても良かったそうです。

といっても、ほぼ全部二つのサイトの記事なんですが、いつもゴソゴソ探すのでまとめることにしました。

※ 要QuartzCore.framework

Animating Interfaces with Core Animation: Part 1

惑星が軌道にそって動く＋衛星がその周りを回るアプリ

http://nachbaur.com/blog/core-animation-part-1

Animating Interfaces with Core Animation: Part 2

雲が左から右に流れていくアプリ

http://nachbaur.com/blog/core-animation-part-2

Animating Interfaces with Core Animation: Part 3

押すとボタンがぶるんと震える(拡大して縮小する)アプリ

http://nachbaur.com/blog/core-animation-part-3

Animating Interfaces with Core Animation: Part 4

軌跡にそって車を動かすアプリ

http://nachbaur.com/blog/core-animation-part-4

Core Animation: Paths

軌道に沿って惑星が周り、さらにその軌道字体が3次元で回転するアプリ
(※Macアプリ)

http://watchingapple.com/2008/04/core-animation-paths/

Core Animation: 3D Perspective

床と壁で3次元ぽく見せるアプリ
(※Macアプリ)

http://watchingapple.com/2008/04/core-animation-3d-perspective/

Core Animation: Creating a Jack-in-the-box with CAKeyframeAnimation

びっくり箱、Jack in the boxアプリ
(※Macアプリ)

http://watchingapple.com/2008/04/core-animation-creating-a-jack-in-the-box-with-cakeyframeanimation/

iPhone / iPad アプリのアニメーションをなめらかにするためのポイント3つ

アニメーションのパフォーマンス チューニングについてのポイント

http://blog.fenrir-inc.com/jp/2011/10/ios-animation-tuning.html