SCSSよりSASSが好きです。 時々SCSSのことをSASSと呼んでるものがあって紛らわしいですね。

Rails 3.1では config/application.rb に

   1      config.sass.preferred_syntax = :sass

と記述すれば SASS をデフォルトで使ってくれるようです。

Let's prefer the SASS :)