merb本体全部対応するのはちょっと厳しかったので、
merb-genを起動する所までで必要なgemをruby-1.9.1対応にしてみました。

• bcrypt-ruby
• json
• templater

これに加えて、merb-gen自体のコードもruby-1.9.1対応させました。

• Use "digest/sha1" instead of "sha1" for corresponding to ruby-1.9.1

これでmerb-genコマンドでappのひな形を生成する所までは動きます。