例えばJavaScriptだと"\u3000"と書けば良かったのですが、少なくともRuby-1.8系ではこれに相当する記法が無さそうだったので、いつも困ってました。
色々調べてみた結果、以下のようにすれば良さそうです。

ruby>>
[0x3000].pack("U") == "　" #=> true
<<--

長い事迂回していた問題だったのでスッキリしました :-)

Special Thanks

• @yukiko pack("U")が使えそうという情報をありがとうございます。