railsのcheck_buttonタグで選択済(checked)にするには、最後に:checked=>'checked'を追加する。

   1  radio_button("myform","category",1, :checked=>'checked')

すると下記のようなHTMLが出力される。

   1  <input checked="checked" id="myform_category" name="myform[category]" type="radio" value="1" />