Merb/DataMapper/CouchDBの環境で rspec を使う場合には、
spec_helper.rb
で以下のように設定すると良いようです。

ruby>>
config.before(:all) do
DataMapper::AutoMigrator.auto_migrate(nil,
*(DataMapper::Resource.descendants - [Merb::DataMapperSessionStore]))
end
<<--

セッションストアを使っている場合は、
Merb::DataMapperSessionStore用のrepositoryを
別途指定すると良いと思います。