もう何日も悩んだので、メモしておきます。
読み方から勉強しましたです。

MacとWindowsで見え方が異なる

「～」と「〜」。同じに見えるだろうか。Macからは同じに見えるが、Windowsからは違って見えるかもしれない。前者のは全角チルダ、後者は波ダッシュ、Unicodeでは異なる文字として扱われている。

Macの"Mail" 「波ダッシュ」への対応（その1　背景）
http://toshiohattori.blogspot.com/2009/10/macmail-1.html

その他の参考：その他の「Macの"Mail" 「波ダッシュ」への対応」
その2
その3
その4

wikipedia 全角チルダの項

Unicodeは下記：

0x301C 波ダッシュ wave dash
0xFF5E 全角チルダ fullwidth tilde

via http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%AB%E3%83%80#.E5.85.A8.E8.A7.92.E3.83.81.E3.83.AB.E3.83.80

10進、16進、HTML内での表記

波ダッシュ「〜」
＆#12316; (10進表記)
＆#x301C; (16進表記)

全角チルダ「～」
＆#65374; (10進表記)
＆#xFF5E; (16進表記)

via http://blog.magical-remix.net/cssclips/archives/86

Unicode版 文字コード表

http://www.m-hoz.com/jsp/unicode.jsp?Bgn=0&End=65536

文字コード：ISO-2022-JP

charset=ISO-2022-JP
半角カナを除くJISコードの日本語文字セット
実際には、半角カナが入っている場合もある
http://ash.jp/code/code.htm

RubyでUnicodeから文字を得る方法

   1  [0x3000].pack("U")