NSOperationQue は（当然のことながら）別スレッドで動くので
中の NSOperation からUIKit を扱うときは
performSelectorOnMainThread
を使用してやりたい処理をメインスレッドにスケジュールしてやる。

ruby>>
@interface Operation : NSOperation {
}
@end
@implementation Operation
- (void)
Sub {
NSLog( @"Sub:%@", [ NSThread currentThread ] );
// UIKit を使う処理
}

• (void)
  main {
  NSLog( @"main:%@", [ NSThread currentThread ] );
  [ self performSelectorOnMainThread:@selector(Sub) withObject:nil waitUntilDone:NO ];
  }
  @end

{
NSOperationQueue* w = [ [ [ NSOperationQueue alloc ] init ] autorelease ];
[ w addOperation:[ [ Operation alloc ] init ] ];
}
<<--