UIScrollView に入れられた ContentView の frame は自動的に UIScrollView の大きさ分増える。 例えば IB で View の大きさを 1000x1000 にして、UIScrollView を一杯で使うとするとナビゲーションバーとタブコントロールありの場合、1320x1367 になる。（横だと1480x1219）

IB で UIScrollView の大きさを大きく指定しておいて、Nibのロード時に縮小されると、そこにタッチイベントが行かなくなるので、UIScrollView は実際に使う大きさ以下に設定するのがよさげ。