昔はShift JISからEUC-JPに一括変換するのにqkcを使っていましたが、
最近は UTF8に変換する方が多いので、qkc は使えません。
そんな時は nkf で

pre>>
% nkf -w --in-place *
<<--

--in-placeを指定すれば一括変換できます。