平河町2-4-5 平河町Ｋビル　１Ｆにある椎葉に行きました。
宮崎郷土料理と手打そばのお店です。

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ランチには、

週替丼セット
おそば・週替丼・漬物 　　　　　 950円

とろろセット
おそば・とろろ・蕎麦の実入りごはん・漬物 900円

天丼セット
おそば・海老2本入天丼・漬物 980円

などがあります。

１度目の訪問時には週替丼セットを食べました。
この日は鯖味噌丼でしたが、別の日にはカキフライ丼や豚の角煮丼などがありました。
鯖味噌はとってもおいしかったです。そばとのセットなのであまり大きくはないですが、小さく切られた鯖が御飯の上に５切れくらいのっていたと思います。濃すぎない白っぽいお味噌でした。
２度目は天丼セットを注文しました。

海老二本以外にもナスやししとうが入っていました。どれも熱々ですが、特にナスは中が熱かったです。見た目の通りに濃いめの味付けです。御飯にもタレがしっかりかかっていますが、御飯にタレはなくても良かったかなと思いました。
こちらはおそばもおいしいです。この界隈だとお蕎麦は「さわらび」の点数が高いですが、個人的には「さわらび」よりも「椎葉」のお蕎麦の方がおいしく感じました。
食べ終わる頃に蕎麦湯を持ってきてもらえます。
上品な店内で落ち着いて食べられます。
テーブル席の他に掘りごたつのあるスペースもありました。